看最近的新闻，很多老师和家长，在讨论教育部刚刚颁布的《义务教育课程方案》。这个方案要求孩子们要学习“烹饪”等方面的劳动课程。于是讨论的热点围绕着劳动知识技能，关注劳动观念、劳动习惯和品质、劳动精神等多个方面…..我个人长期关注儿童保护领域，尤其对儿童伤害特别敏感。看到这个“方案”，我首先想到的就是如何保障这个方案得到完好实施的同时，保障孩子们的安全。

我们这个年纪的人，还是孩子的时候，是经常给家里人做饭的。现在的中国，也仍旧有很多孩子，要给家人做饭。很多孩子就是在做饭的时候，不小心被烧伤烫伤了。

图片来源于网络

家长们，由于不懂正确的烧烫伤急救方法，甚至迷信一些偏方土方，采用的急救方法甚至加重了孩子们伤口的严重程度。事实上，遭遇烧伤烫伤之后，第一时间应该做的是马上冲凉水，最好能够冲水30分钟以上，但很多家长和家长，并不知道第一时间冲凉水的必要性和重要性，反而着急把孩子往医院里送。

孩子们要自小学会劳动，但也要学会在劳动中保护自己不受伤害。劳动过程中，各种各样的“劳动工具”都有潜在的危险。以前，农村的孩子们要学会砍柴，他们就得用刀用斧，就有可能把自己割伤划伤。现在，城市的孩子们要学会煮饭、炖汤，就有可能被高温的火和高温的水烧伤烫伤的风险。

如果事先不教育孩子们对家里的电源、火源、热源、化学品的伤害性有清晰而准确的认知，他们就可能因为无意或者好奇的触碰，而遭受到不必要的伤害。孩子们一旦参与做饭、泡茶，就肯定要与火、热水等高温物体直接“打交道”。只要是近距离的接触，就有可能遭遇到意外事故。

预防儿童烧烫伤已被明确写入新《未成年人保护法》、《中国儿童发展纲要（2021—2030年）》等国家多个政策法规中。在策略措施方面，《纲要》称，创建儿童安全环境，开展安全自护教育，提高儿童及其看护人的安全意识，帮助其掌握安全知识技能，培养儿童安全行为习惯。

我们一直致力倡导创建儿童友好家庭、学校、社区和城市，最终目标是使所有儿童享有健康、教育、社会保障、安全等基础服务，促进儿童生存、发展、受保护和参与权利的实现。未成年人要得到好的保护，首先需要社会建构起良好的安全保护体系。这样，未成年人的“自护”能力培养，才得以成为可能。

有些老师说，这不用担心啊，我们老师都知道如何防范伤害，也知道怎么应急施救。有些家长也很自信，说，孩子们总要长大，他们必须学会使用工具，要相信孩子们自己的学习能力，不必太替他们操心。何况，我们也会在旁边一直陪伴和指导。

图片来源于网络

但事实上，我们的社会，即使是大人做饭和煮汤、烘焙、烧烤，每天仍旧有很多的意外事故在发生。而如果仔细分析这些意外事故，原因都与家长和老师，缺乏最基本的预防伤害的意识和正确的急救知识有关。这些常识，如果家长和老师自己都不提前掌握，自己都不知道提前灌输给孩子，我们的孩子们，怎么可能天生就熟练掌握呢？如果他们不事先掌握这些常识，一旦遭遇危险，又怎么可能“教科书级”地机智应对呢？

所以我们呼吁教育部门，有必要把预防伤害的常识与劳动课程同步，普及给孩子们，让孩子们提前掌握，这样才可能帮助他们事先做好防范，提前掌握应急自救的最基本常识。

中小学生要做饭？被烧伤烫伤怎么办？

不掌握“冲脱泡盖送”，可不能“上岗”

孩子们要学会做饭和炖汤，除了老师和家长要在身边全程引领和指导之外，事先一定要先学会预防“烫烫小怪兽”；要事先会唱“冲鸭冲鸭冲冲鸭，不冲就会哎呀哎”的“冲冲鸭之歌”，并熟悉“冲脱泡盖送”急救方法和步骤。这样，万一被开水烫了手，被煤气火燎了皮肤，被油溅了脸面，能够快速反应，精准降温，第一时间马上冲凉水，并至少冲上30分钟以上。（作者单位北京博源拓智儿童公益发展中心）